山田うどん・・・・

もう25年も前になりますが、この山田うどんを担当していたことがあります。当時は、パンチセットが、パンチパーマのお兄さんたち向けだからこの名前だったのではないかという話もあるくらいでした。駐車場は、大型トラックが置けるようなスペースが、5台くらいは確保されていて、一般のファミレスとは大きな違いがありました。現在、女性店長が、90%というのも素晴らしいと思います。

PUNCH